Spargelrezepte

[Sammy01]

Hallo zusammen!
Da ja nun die Spargelsaison begonnen hat würde ich gerne vermehrt Spatrel kochen. Es ist nur unglaublich schwer Rezepte zu finden, bei denen kein Fleisch dabei ist...

Und jetzt wende ich mich damit doch einfach mal vertrauensvoll an euch...!

Habt ihr leckere Spargelrezepte?

Lieben Dank schon im Vorraus!

Regina

[Charlotte_Egger]

Man kann zum Beispiel ein Risotto mit Weisswein (oder mit Gemüsebouillon) mit Spargelstücken drin machen, aber mit grünen, sonst sieht's langweilig aus - und dazu einen knackigen Salat. Sie sind halt dann im Reis integriert, dafür kann man sie mit dem Besteck essen.

[Sandi_Daxi]

Spargel überbacken ist auch immer lecker... Kann man auch mit anderen Gemüsen kombinieren. Weißwein dazu... Zwiebelchen...

LG
Sandra

[Barrie Jago]

Spargel mit Rührei, gestern bei uns gebratener grüner Spargel mit Bärlauchrisotto, Spargel pur mit Holländischer Soße und neuen Kartoffeln....Spargel mit Nußpfannkuchen....
Ilona

[Rosale]

Wir essen Spargel einfach mit Spargelsoße und Kartoffeln.

[Borzel]

Hi
wir hatten am Samstag ein lecker Spargelrezept ohne Fleisch, hier der Link zu dem Rezept. Besonders lecker vom Geschmack her war der Spargel, total intensiv - aus der Brühe haben wir Suppe gemacht. Hat dann 2mal geschmeckt!

http://www.br-online.de/bayerisches-fer ... 644873.xml